Köyhä syö keskiluokan jämät

Kukaan ei heittäisi roskiin kolikoita, seteleistä puhumattakaan. Ruokaa heitämme surutta menemään, vaikka kyse on samasta asiasta.

Lue juttu >

Hyvästi hukkaan heitetty ruoka?

Yksi vuoden 2012 kulutusilmiöistä oli erilaisten ruokaostoksiin liittyvien verkkopalveluiden ilmaantuminen. Verkko-ostosten kotiinkuljetuksen lisäksi tarjolle tuli pidemmällekin jalostettuja palveluja. Ainakin Keittiökaveri-, Middag- ja Neljän Ruoka -nimiset yritykset toimittavat kotiovelle reseptit ja niihin tarvittavat ruoka-ainekset esimerkiksi viitenä päivänä viikossa.

Lue juttu >

Valmisruokaa ja säilöntäaineita – kyllä kiitos!

Tuoreista, mieluiten lähellä tuotetuista luomuraaka-aineista itse tehty ruoka on tämän hetken trendejä. Pikaruokakulttuuriin verrattuna laatuun panostava kotikokkaaminen vaikuttaa kestävämmältä vaihtoehdolta myös ympäristön kannalta. Tutkija David Evans kuitenkin varoittaa, ettei innostus tuoreisiin raaka-aineisiin välttämättä johda ympäristön kannalta parempaan lopputulokseen.

Lue juttu >

Site by Alpiini

Luontoliitto.fi
ÄOM-logo
mainoskupla.fi