Kuvituskuva

Kahvia kestävästi

Maan Ystävät kokosi “Globaalia ympäristökasvatusta – Ekologinen velka” -hanketta varten kertomuksia eri puolilta maailmaa. Tarinoita yhdistää ajatus ekologisesta velasta: me länsimaalaiset olemme ikään kuin velkaa näille kansoille, joiden luonnonvaroja olemme riistäneet.

Yksi kertomuksista sijoittuu Meksikoon, jonka merkittävimpiin vientituotteisiin kuuluu kahvi. Tzotzil-alkuperäiskansaan kuuluvat Lucia ja Lucio viljelevät kahvia Chiapasissa, joka on luonnonvaroiltaan Meksikon rikkaimpia osavaltioita, mutta sen asukkaat ovat koko maan köyhimpiä.

Kahvinviljelijän elämä on rankkaa. Pienviljelijöiden viljelysmaat ovat usein alueilla, jonne ei johda teitä, joten kyliin saapuu kahvinvälittäjiä hevosella ostamaan tuotettua kahvia. Viljelijät ovat täysin välittäjien armoilla ja joutuvat kauppaamaan kahvinsa näille alihinnalla. Suurtiloilla taas työntekijöiden palkat ja työolot ovat kehnot. Kahvin tuotanto on myös usein epäekologista, kun laajoja alueita raivataan kahviplantaaseiksi.

Lucia ja Lucio olivat mukana perustamassa tuottajaosuuskunta Mut Vitziä 1997. Osuuskunnat eivät ole yhtä alttiita kahvin hinnan heilahteluille kuin yksityiset pienviljelijät. He voivat myös neuvotella reilumpia hintoja kahvilleen, koska kahvi myydään ilman välikäsiä suoraan ulkomaisille jälleenmyyjille.

Osa Etelä-Meksikon kahvintuottajista on sertifioinut kahvinsa Reilun kaupan järjestelmän piiriin. Reilun kauppa takaa viljelijöille kestävämmän toimeentulon maksamalla reilua vähimmäishintaa kahvista. Reilusta kaupasta saadut tulot tuottavat monia hyötyjä, Mut Vitzin osuuskuntaan on esimerkiksi perustettu taimitarha, joka myy viljelijöille edullisesti ruokakasveja.

Reilun kaupan kriteerit eivät aseta tuottajille suoraan ympäristönsuojeluun liittyviä kriteereitä. Sekä kemiallisten lannoitteiden että hyönteismyrkkyjen käyttö on edelleen sallittu, eikä maata säästävälle viljelylle ole asetettu ehtoja. Ympäristöystävällinen viljely on siis viljelijän omasta motivaatiosta tai erillisestä luomu-sertifikaatista riippuvaista.

Kohtuullinen toimeentulo auttaa kuitenkin myös ympäristöystävällisyyden lisäämisessä, sillä kun viljelijän ei tarvitse työskennellä nälkäpalkalla, on mahdollista kiinnittää huomiota kahvin tuotannon tapaan. Lucian ja Lucion viljelmällä esimerkiksi on jo vähennetty lannoitteiden ja torjunta-aineiden määrää ja viljelmät ovat plantaasien sijaan eräänlaisia metsäpeltoviljelmiä, joissa kasvatetaan myös syötäväksi tarkoitettuja hedelmiä.

Tagit: , , , , ,

1 kommentti

Kommentoi

Site by Alpiini

Luontoliitto.fi
ÄOM-logo
mainoskupla.fi